Hames Hofladen | Spargel & Erdbeeren in Winsen Luhe

In unserem Hofladen bieten wir Ihnen täglich frische saisonale und ganzjährige Produkte aus eigenem Anbau. Kommen Sie uns besuchen!

Saisonal: Spargel, Kürbisse, Erdbeeren (kein Selbstpflücken), Rhabarber, Schinken, Walnüsse, Stiefmütterchen und Kaminholz.

Ganzjährig: Kartoffeln, frische Eier, verschiedene Fruchtaufstriche sowie Omas selbstgestrickte Wollsocken.

Von Anfang April bis Ende Juli
(In der Spargel- und Erdbeersaison)

Montag - Sonntag: 08:00 -18:30 Uhr

Von Anfang August bis Ende März
(Selbstbedienung im Laden mit Kasse)

Montag - Freitag: 08:00 - 12:00 Uhr
                          13:30 - 18:00 Uhr
Samstag:            08:00 - 12:00 Uhr
Sonntag:                Geschlossen

Der Hames Hofladen blickt auf eine lange Geschichte zurück, bereits 1627 wurde der Hof urkundlich erwähnt.

Seit 1988 bewirtschaftet Christoph Eggers auf seinen Ländereien Spargel und verkaufte diesen in seiner ehemaligen Waschküche bis zum Neubau 2004/2005. Im Jahr 2005 wurde der heutige Hofladen eröffnet, um weitere frische Produkte anbieten. 2018 kam dann der Zusammenschluss mit dem Hof Eggers aus Radbruch.

Für alle Genießer und Freunde regionaler Köstlichkeiten:

• Spargel, Erdbeeren und Kürbisse
  aus eigenem Anbau
• Rhabarber aus Pattensen
• Walnüsse aus dem eigenen Garten
• Kartoffeln vom Nachbarn
• Frische Eier (Boden, Land und Bio)
• Landschinken vom Dorfschlachter
• Wollsocken aus Omas Händen
• Stiefmütterchen vom eigenen Feld
• Selbst hergestellte Produkte wie Fruchtaufstriche und vieles mehr!

Sie haben Interesse an unseren Produkten? Nach Ihren Angaben und tagesfrisch, beliefern wir Sie gerne mit unserem Spargelsortiment. Senden Sie uns dazu eine Anfrage über unser Kontaktformular oder bestellen Sie direkt telefonisch unter 04173 580 50 66.

Eine Auswahl unserer Partner:

• Ringhotel Sellhorn
• Maack-Kramer´s Landgasthof
• Seeve-Fleisch
• Gasthof Große

Endlich beginnt die fünfte Jahreszeit! Von April bis Juni wird bei uns täglich Spargel gestochen, geschält und sortiert. Das garantiert die beste Frische und Qualität. Direkt nach der Ernte wird der Spargel gewaschen und in einem Schockraum auf unter 2°C heruntergekühlt. Nach maximal einer Stunde landen unsere Produkte im Betrieb. Vom weißen, blauen über violetten bis grünen Spargel, bei uns erhalten Sie bis zu 13 verschiedene Spargelsorten immer frisch vom Feld.

Weißer und grüner Spargel unterscheiden sich in Anbau und Geschmack. Weißer Spargel wächst unter der Erde und wird geerntet, sobald sein Kopf die Oberfläche erblickt und mit Licht in Berührung kommt. Im Gegensatz dazu wächst der Grünspargel überirdisch. Durch die Sonneneinstrahlung kann dieser den Blattfarbstoff Chlorophyll ausbilden und erhält seine charakteristische Farbe. Er schmeckt etwas intensiver mit leicht nussigen Beigeschmack.

Ab Ende Mai bis Ende Juli können Sie in unserem Hofladen verschiedenste Erdbeersorten erwerben. Unsere Erdbeeren gelangen nach dem Pflücken innerhalb von zwei Stunden in den Betrieb.

Unsere Erdbeersorten:

• Clery (gut haltbar & eher säuerlich)
• Deluxe (glänzend, groß & süßlich)
• Daroyal (lieblich-süßliches Aroma)
• Symphony (leicht säuerlich)
• Weiße Ananas-Erdbeeren (süßlich)